Dieta Dukan

El Dr. Pierre Dukan, nutricionista francés, ideó la Dieta Dukan para ayudar a aquellas personas que quieren perder peso pero no lo han conseguido con las dietas y tratamientos convencionales.

Su libro "Yo no sé adelgazar" se basa en una dieta rica en proteínas y pobre en hidratos de carbono y grasas como elemento clave para adelgazar.

Dieta Dukan y sus 4 fases

• Fase de ataque: esta primera fase dura de dos a cuatro días y en ella solo se pueden comer proteínas. Normalmente se consigue perder varios kilos. Los alimentos permitidos son: Carne, pescados, marisco, tofu, huevos, jamón y lácteos desnatados.
• Fase de crucero o introducción de verduras: esta fase dura hasta que la persona llegue a su peso ideal. La dieta continua siendo proteica pero ya se añaden hortalizas y verduras. En esta fase alternaremos un día a base de proteínas puras con otro en el que a las proteínas le añadiremos las verduras. Aún no podemos tomar patatas, cereales, legumbres, ni frutas.
• Fase de consolidación: esta fase de la Dieta Dukan durará 10 días por cada kilo que hayamos perdido. Su finalidad es evitar el posible efecto rebote. Dos días a la semana podemos comer a nuestro gusto (sin pasarnos). El resto de días continuaremos teniendo prohibido: el pan, patatas, frutas, cereales, queso, arroz y maíz.
• Fase de estabilización: ya podemos volver a una dieta normal pero que sea equilibrada. Un aspecto clave de esta fase es que un día a la semana podemos hacer que sea una dieta proteica durante todo el día. Eso nos debe ayudar a mantener nuestro peso a raya.

Un detalle muy importante de la Dieta Dukan es tomar, como mínimo, 1,5 litros de líquido al día (en forma de agua, té o infusiones, sin azúcar)

Cada día hemos de tomar salvado de avena, con el crepe o el yogur, a fin de evitar el estreñimiento.

También se hace mucho énfasis en el ejercicio físico y se propone caminar un mínimo de treinta minutos al día.

Inconvenientes y precauciones con la dieta Dukan

• Perder peso rápidamente puede favorecer que nuestra piel se quede muy flácida y aparezcan muchas estrías.
• Cuando la dieta es muy limitante podemos sufrir un déficit serio de nutrientes (vitaminas, minerales, ácidos grasos, etc.)
• Muchas proteínas pueden producir un cansancio muy acusado.
• La falta de verduras y frutas suelen provocar un severo estreñimiento, a pesar de tomar salvado de avena.
• El hígado y los riñones, con el exceso de proteínas, se sobrecargan de toxinas.
• Si tras la dieta Dukan no seguimos una dieta equilibrada y no continuamos con el ejercicio físico tenemos muchas posibilidades de recuperar todo el peso perdido.

Ventajas que puede tener la dieta Dukan

• Se baja de peso rápidamente.
• Aparte del salvado de avena no es necesario comprar ningún producto para adelgazar. La Dieta Dukan es, pues, muy barata de seguir.
• No perdemos masa muscular.
• Apenas hay sensación de hambre ya que las proteínas son muy saciantes.
• Es muy fácil seguir la dieta Dukan aunque sea fuera de casa.
• A partir de la tercera fase podemos comer lo que queramos dos días a la semana.
• En la última fase te van concienciando como debes de comer para evitar el efecto rebote.

Descarga AQUI los alimentos permitidos en la fase de ataque

Descarga AQUI los alimentos permitidos en la fase crucero

Dieta Mediterranea

¿Qué es la dieta mediterránea?

Los países de la zona del Mediterráneo han disfrutado desde la antigüedad de una sabrosa y saludable forma de alimentarse, que los expertos han dado en denominar "dieta mediterránea".

La alimentación de los habitantes de la zona mediterránea ha sido siempre muy natural, consumiendo los productos típicos de cada estación y siendo más abundante en frutas, verduras, legumbres y pescados que en carnes.

Durante los últimos años son muchos los científicos que se han dedicado a estudiar el impacto sobre la salud de la dieta mediterránea, llegando a la conclusión de que son muchos los beneficios que se pueden conseguir siguiendo la dieta mediterránea.

¿Por qué la dieta mediterránea se considera una de las más saludables?

El motivo de que sea tan beneficiosa es la gran variedad de productos que la componen y que, al consumirlos, ayudan a que nuestro cuerpo este protegido y que las enfermedades coronarias y las degenerativas afecten menos a las personas que siguen este tipo de dieta.

Alimentos tradicionalmente básicos de la dieta mediterránea

• Uno de los ingredientes básicos de la dieta mediterránea es el aceite de oliva que es rico en grasas monoinsaturadas, por supuesto es aconsejable elegir aceite virgen o virgen extra.
• Es esta dieta tan maravillosa tienen mucha importancia los frutos secos que, comiéndolos sin abusar, nos proporcionan una gran cantidad de nutrientes.
• No podemos olvidarnos de la importancia de las frutas, verduras, hortalizas, cereales y legumbres, con los que se confeccionan ricos y sabrosos platos.
• Tradicionalmente en la zona mediterránea se ha consumido más pescado que carne, con lo que las personas se benefician de un saludable aporte de ácidos grasos omega 3 y 6.
• Y, en menor medida, la carne y los productos lácteos también tienen su hueco en la dieta mediterránea.
• En la cocina mediterránea es muy importante el uso de hierbas y especias con lo nos podemos aprovechar de los múltiples beneficios que tienen para la salud.
• Y no podemos olvidarnos del vino, acompañar la comida con un vaso de buen vino es muy recomendable. Por supuesto no se debe abusar de la ingesta de alcohol pues si lo hacemos convertiremos un buen hábito en algo muy perjudicial para la salud.